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冷庫噸位與冷庫容量的設計計算

發布時間:2021-10-10 9:25:37      點擊次數:182

一、冷庫噸位計算方法

冷庫噸位計算公式:G=V1 ? η ? Ps  

即:冷庫噸位=冷藏間的內容積x容積利用系數x食品的單位重量

G:冷庫噸位                

V1:冷藏間的內容積    

η:冷庫的容積利用率/系數    

Ps:食品的計算密度(單位重量)

如上公式3個參數,我們分別給出解釋和數值參考,如下:

1、冷庫的內容積=庫內 長×寬×高(立方)

不同體積冷庫的容積利用率略有不同,冷庫容積越大其冷庫容積利用率越高。

2、冷庫的容積利用系數:

500~1000立方 =0.4

1001~2000立方 =0.5

2001~10000立方 =0.55

10001~15000立方 =0.6

3、食品的計算密度(單位重量):

凍肉 = 0.4噸/立方

凍魚 =0.47噸/立方

鮮果蔬 =0.23 噸/立方

機制冰 =0.25噸/立方

去骨分割肉或副產品 =0.6噸/立方

箱裝凍家禽 =0.55噸/立方

二、冷庫入庫量計算方法

1、根據噸位算面積

冷庫尺寸假設高度以最常規的3.5米和4.5米為例,小編為您總結了以下幾種常見冷庫產品的換算結果,以供參考。

微信圖片_20211006102519.jpg

2、根據總內容積算入庫量

在倉儲業中,最大入庫量的計算公式為:圖片

有效內容積 (m3)=總內容積(m3)x 0.9

最大入庫量(噸)=總內容積(m3)/ 2.5m3

3、活動冷庫實際的最大入庫量計算

有效內容積(m3)=總內容積(m3)X0.9

實際最大入庫量(噸)=總內容積(m3)X(0.4-0.6)/2.5 m3

0.4-0.6是由冷庫的大小及儲藏物決定的。(以下表格僅供參考)

微信圖片_20211006102528.jpg

3、 常見冷庫貯藏條件參數

生鮮產品及常見食品的貯藏容積率和貯藏條件,具體如下表。


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